Apfeltaschen

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Blätterteig auftauen. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Äpfel schälen und entkernen. In kleine Stückchen schneiden, anschließend Zucker und Zimt untermischen. Dazu den Zitronensaft geben.
Blätterteigtaschen mit dem Kompott füllen und mit einer Gabel die Ränder zudrücken. Mit Ei bestreichen und Zucker und Zimt darüber streuen.  20 Minuten bei 175°C backen.