Lachs & Gemüse in Alufolie

​

Backofen auf 180°C vorheizen.

​

Lachs trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Ein ausreichend großes Stück Alufolie auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und den Lachs darauflegen. Lachs einschneiden und schnitten mit Ricotta füllen
Italienische Kräuter über dem Lachs verteilen, salzen und pfeffern. Das Gemüse über dem Lachs verteilen.
Die Alufolie zu einem Paket verschließen, ca. 30/40 min im Ofen garen.